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<p> 【碧莲春】（3）2018-12-21近午的厨房是炙热的战场，碧莲在厨房外洗好一盆青江菜后，就扛进来准备炒菜。
一进门，看到老闆娘惠美把她原本准备用来处理青菜的砧板拿来剁鸡肉，脸色一沉，很不高兴。
在厨房裡，碧莲的作风与惠美迥异，像是生熟食要用不同砧板，像是坚持一定要戴上厨师帽，以防头髮、汗水掉进食物裡，像是材料份量要用量杯、磅秤计算，不能随便抓个大概，种种讲究看在惠美眼中实在太囉唆了，开自助餐店必须及时供餐，客人来了就随时要有足够的菜餚让他们挑选，可不是开精緻餐馆可以让客人等、有时间让厨师精凋细琢。
“喂喂喂！小朋友，注意到这边，看老师要变魔术囉！”
用板书工整地画出“丁酸乙酯”
的化学式，回过头去，不意外地又有几个调皮的学生在打闹。
阳光穿过教室的门窗玻璃，白色制服裡若隐若现透出的内衣显得更清晰，男生为此忍不住骚动。
受不了这样有色眼光的女生，就穿上体育服装的外套，或是制服裡再多穿一件背心，不管怎样，都因此觉得燠热难耐。
“嘿！”
洪茜茜摆出招牌的苦笑，学生们就立刻安份下来，接着从包包中拿出一个小玻璃瓶，再把玻璃瓶的液体滴了几滴到烧杯裡，与裡头调配好的溶液混合。
“来！按照桌号顺序，都来闻闻看！第一桌先来。”
“咦？”
“凤梨的味道？”
“真的耶！”
“好香喔！”
这堂理化课讲的是酯类，于是洪茜茜用“凤梨油”
的例子来介绍酯类的特性。
身兼学校训导主任与理化老师，还能兼顾得宜，管得住学生，又能以活泼的教学方法传授艰难的理化观念，洪茜茜受到很多家长的喜爱，甚至有家长拜託她在课外另开理化补习班，还愿意帮她找教室场地，也有大型补习班与她接洽，可是她都一一婉谢了。
一来身为学校训导主任，又私下补习，除了分身乏术，也会惹人非议，二来她的最大兴趣就是下厨，下班时间宁愿耗在厨房，开班补习会佔掉这些快乐时光，她可是百般不愿意。
洪茜茜觉得做菜是一种美妙的化学作用，透过严谨的程序来料理食材，最终的成品就是美食佳餚。
她喜欢在这过程中找到最好的那组调理程序，再写成私家口味的食谱。
如果课表没有冲突，训导处也没什么事，她还很喜欢跑去家政教室指导学生做菜，家政科老师的手艺是远远逊于洪茜茜的，也大多无心认真教学这联考不会考的科目，洪茜茜来代他们上课，他们反而乐得轻鬆。
当然在家政课教室裡，洪茜茜一样严格要求学生一定要戴上帽子，手要洗乾淨，自己也以身作则，甚至家政科老师要是忘了，就算是同事身分，同样会被洪茜茜唠叨一顿。
学生头一次看到训导主任戴上厨师帽、穿着围裙，几乎一致觉得好笑，也是等到洪茜茜摆出招牌的苦笑，好像下一步就是要大声训斥人，学生又自然乖了起来。
那时候的洪茜茜，觉得可以在这所学校服务，很幸福，也很充实。
从没想到自己会有被请下教坛的一天，还是如此狼狈与受尽羞辱。
“快点！碧莲！外场青江菜快打完了！”
“好！好！我马上补。”
看到惠美误把她用来擦汗的毛巾拿去当抹布用，碧莲又大叹了一口气，但是手还是没停下翻动锅子与锅铲。
起初碧莲也认为这份餐厨工作终于可以让她好好发挥才艺，可是几次下来，她对于这样不照严谨程序来的环境愈来愈不满，与老闆的嫌隙日渐加深。
但是惠美毕竟给了她工作机会，对老闆娘还是要有基本的尊重，来了就要把工作做好，也保持着成熟大人该有的礼貌风度，同时看在淑敏的面子上，也不好说辞就辞，只是就渐渐少来上工。
忙完已经是下午两点多了，碧莲领了今天的工资后，恨不得能立刻把身上的油腻洗掉，稍后的约会，希望给对方一个好印象。
一袭俐落剪裁的浅灰套装，上衣领口是立体荷叶边的白色衬衫，双腿包覆着深咖啡色透肤丝袜，搭配了黑色细跟鞋，再拉着一只拉杆公事包。
几个小时前的厨娘碧莲，现在端坐在大楼进来的大厅沙发上，一身装扮活脱是个中高阶主管。
细心梳理、盘起来的头髮，以及戴着染了琥珀色镜片的眼镜，镜框不知该说是古典还是老气，在这个商办大楼林立的特区，是再寻常不过的白领女性造型，大厅警卫见到这陌生女子，也就不多疑、不询问身分与来意，反倒还按照大楼总管理处长官指示的流程，见到看来尊贵的访客，先奉上一杯茶。
