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“安妮、尼克，我们今天去的这家餐厅是一家川菜餐厅，川菜是中国一个内陆省份四川省的菜系名称，是中国非常著名的一大菜系，以麻辣著称，味道非常不错，相信你吃过以后，立刻就会喜欢上川菜的”
陈胜对安妮和尼克介绍着川菜。
从拳馆出来之后，陈胜就和弗兰克回了弗兰克父母的家。
今天陈胜打算请他们一家人去唐人街品尝一下中国菜，选择的就是之前自己和弗兰克去过的那家叫做“福禄”的川菜餐厅。
安妮和尼克也非常高兴地接受了陈胜的邀请，几人一路步行着就到了唐人街。
“你们为什么不统称中国菜呢？而是以一个省份的名称来命名菜系，这里面有什么说法吗？“
尼克在旁边问道，他们对中国了解的很少，自然也就不明白菜系的划分了。
陈胜继续解释道：
“中国是一个很大的国家，由于各地风土人情、生活习惯的不同，经过漫长的历史演变，形成了很多菜系，基本上每个省都有自己独特的菜系，而中国有三十几个省市，为了区别不同的菜系，我们就以这个省的简称来命名，这些众多的菜系中，又有几个比较著名的大菜系，我们称之为四大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，今天我们要去吃的就是川菜，是四大菜系中的一种“
安妮和尼克听着陈胜的解释，直接就傻了，他们没有想到中国竟然有这么多菜系，在他们认为，中国菜不应该都是一样的吗。
到了餐厅之后，李想就直接带着他们去了预定好的包厢。
坐下之后陈胜就询问安妮和尼克两人有没有什么忌讳。
安妮和尼克两人直接告诉了陈胜，然后还讲了自己喜欢的口味。
了解清楚情况之后，陈胜就点了一些川菜中的代表菜，然后就把点好的菜单交给了李想让他们尽快上菜。
等待的过程中，陈胜就开始给安妮他们两人介绍中国的一些事情，尤其是今天的主题，川菜的一些相关知识，旁边的弗兰克，也在不断穿插着讲自己在中国的见闻。
安妮和尼克两人也对这些内容非常感兴趣，听得津津有味。
很快菜就陆续端上了桌，在陈胜和弗兰克的介绍中，安妮和尼克开始逐个品尝这些美食。
“哇哦，这道菜的味道真棒，非常好吃”
“安妮，这道菜叫做鱼香肉丝，是川菜的代表菜品，也是为数不多的没有麻辣味道的菜”
安妮听了陈胜的介绍，点头致意了一下，继续向鱼香肉丝进攻着，显然她非常满意这种味道。
“我觉得这道菜不错，这种牛肉的吃法和我们完全不同，非常有味道”
“尼克，这道菜叫做水煮牛肉，中国人和欧美人烹调牛肉的方式非常不同，我们会把牛肉通过各种方式完全做熟，然后再食用。
而你们的普遍做法都是带点生的食用，所以食用的时候，口味区别很大，这道菜非常有川菜的特点，麻、辣、鲜、香，吃着口感非常过瘾，在中国很受欢迎”
“我非常喜欢这种牛肉的吃法，很有特点，我想我爱上中国菜了，你们国家真伟大，仅仅饮食这一方面就足够让全世界惊叹了，有机会我们一定去看看你们的国家”
“尼克，欢迎你到中国去看看，到了中国你就会很快爱上它的，就像我现在一样，我已经爱上阿姆斯特丹了”
“哈哈哈。。。“
。。。。。。
大家吃的非常尽兴，整个晚餐都是在安妮和尼克的惊讶和赞美声中度过，陈胜和弗兰克自己吃饭的过程中，也不断给两人介绍着各个菜品，以及其他有关于川菜和中国的信息。
当晚餐吃完的时候，安妮和尼克已经彻底迷上川菜了，表示以后会经常来，并且有机会回去中国看看，了解一下真正的中国。
从餐厅里出来后，几个人就在唐人街上开始闲逛，看着遍布满街的一家家生意兴隆的餐厅，尼克和安妮也不禁感慨：
