正文 第07章 茶坊 (第1/2页)

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西林街是谈宁有名的老街，沿着颐江铺开，足有两里地，河道两侧店铺林立，到了夜市尤为热闹。

有人说:吃遍西林街就算吃过了大半个祈州。

这里集中了各地有名的美食小吃，经过几百年的变迁替换，能留下的自然是一绝。

刚刚入夏的时候，一间洗罗山茶坊在外七十二弄十九间的店铺开张了，名字就叫西林坊。

谈宁是座大都城，即便有着一百多间茶坊开设，彼此也是相隔颇远。

于是，西林坊一开张就吸走了大半的人气，从早到晚都是排队长龙。

天色清亮，茶坊还未开门，门外已经聚集了五六个等待的客人。

白两在门外等候了一刻钟，茶坊的大门缓缓拉起，客人围了上去，茶间开始忙碌起来。

“你好，我是新来的学徒。”白两挑空走上去说道。

“哦，你等等。”其中一位绿色纹襟的男茶师抬头看了一眼，将制茶台收拾了一番，招呼白两进了里间。

“你是华姐取入的吧。”男茶师眉眼弯折，脸庞瘦削，在后面的杂物间翻找出两套学徒服。

温华吗？白两点点头，注意到茶师胸前佩戴着“周知林”名字的胸牌。

茶房是准备原料和煮茶的地方，每个学徒进来都要从茶房做起。

负责茶房的是个胖子，脸庞方圆，身材却并不臃肿，叫做于留山。

他身边有个打下手的小姑娘，长发挽成发髻，眉眼干净清秀。

周知林向换上衣服的白两简要介绍了茶坊的一些规矩，便将他留在了茶房，交给于留山。

“嘿，你叫我山哥就好了。”于留山笑的时候眼睛会眯起来，手上忙着洗茶桶。

“我叫白两。山哥，要我帮忙吗？”

“不用，你看着就行，迟点我再教你煮茶。”于留山摇摇头，指了指那个小姑娘。

“她是朱秋雨，让我们叫她阿朱。她比你早来了两天，掌握得差不多了，不懂的就问她。”

“你好。”阿朱转头打了个招呼，笑颜如花。“别听山哥乱说，我还要学很多东西啦。”

“那请秋雨姐多多关照了。”白两笑道。

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上午过去，白两对茶房有了大概的认识。

茶坊主流采用的培茶包括赤桑，嵩乌，青梧，圭竹四种，煮茶的水温，火力变化，茶醒时间等各异。