第38章 学徒考核 (第1/1页)

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......

迟到永远不是一件让人愉快的事情。

白两灰溜溜地走进茶坊，季男正好从里面走出来，脸立刻拉了下来。

“不是你想留下就能留下的，知道吗！”季男直接语气不善道。

在华姐逐渐交接茶坊各项事宜的期间，季男对茶坊的把控在慢慢收紧，其严厉的管理风格也在显露出端倪。

白两悻悻点头，走到后面，把挂在墙上的围裙摘下来，戴上了新规定佩戴的黑色帽子。

就像温华所说，洗罗山从不参与任何宣传活动。

它能在两年间迅速崛起，靠的是严谨的巡查体系，对品质服务的高要求把控。

每次月会，都会发布一些新规定，新来的学徒都能感受到总会的要求在越加繁琐，工作强度也一直在加大。

能够继续留下的理由，不仅仅是它足够配得上付出的工薪，白两刚来两个月，时薪就涨到了十八块州币，还有些别的东西。

白两到二吧开始泡茶，到下午空闲的时候，他和采冰在对面饭馆找了个桌子，答题季男和周知林出的卷子。

夏天的午后很容易犯困，白两写着写着，就开始眼皮子打架，笔尖在白纸上摩挲，他脑袋猛地一沉，一下子清醒过来。

“老板，你睡着了？”采冰看过来，一阵偷笑，她已经答题到后面了。

采冰比白两晚来了几天，这个略有点内向，说话就容易脸红的小姑娘，数据和泡茶都学得比较慢，但还是赶上来了进度，这个月和白两一起去总会参加考核。

不管是期待还是紧张，该来的总是会到来。

十几天一晃而过，转眼就到了考核的日子。

扶摇楼楼下就有一家直营的洗罗山茶坊，生意同样火爆，白两站在门口，看着里面忙得脚不沾地的同行。

心里却在想，就在总会几位巡查的眼皮子底下，不知道该承受多大的压力，或许，他们早就习惯了。

这般想着，采冰已经过来，拍了一下白两的肩头，两人走到大楼后面，坐着升降梯到了十七楼。

总会设在这一层的一侧，有两个大教室，一个是巡查老师办公的地方，一个是学徒培训和笔试的地方。

两人走进来签到，教室里已经在进行一场笔试，过道地上坐着很多拿着笔记的学徒，三三两两的低声交谈。

过道走到头，是一个存储间改造过来的环形吧台，在进行舀糖和口述的考核。

考糖和口述过了，才能进行笔试。

准备考糖的学徒并不多，很快轮到两人，一个没见过的巡查老师问：“你们谁先？”

“我先来吧。”两人对视一眼，白两上前，轻吸一口气，死就死吧，反正他手上有二次考糖的机会，海珠在茶房课上许诺的。

剔透的树糖安静地躺在糖桶里，小秤上摆放的却是钢杯，白两略微有点不习惯，他在茶坊里都是用沙克杯练的。

试舀了几把，巡查老师问道：“可以开始了吗？”

白两点头，从巡查老师那里抽了四个签子，1.0是都要考的，抽到的是：0.7，0.6，0.4，0.2。

树糖从糖桶里舀起，在空中拉出一条还算笔直的糖线，落在钢杯里，白两的心绪随着小秤上的一个个数字而跳动。

1.0中了三个，还能控制......

0.7中了四个，0.6中了三个......

0.4只中了两个，白两的呼吸变得粗重了，右手也在微微颤抖......

舀完了，巡查老师在那里校对，白两也看过去，心也在往下沉。

嗯？巡查老师似乎不确定，又数了一遍，这时白两也数完了。

25中15，擦边过！

“过了吧？”白两有些激动地问道，实在太惊险了。

巡查老师点点头。

白两回头对采冰握了下拳头，自己走向检验口述那边。

君烨在负责口述考核，同样是抽3签，两分钟内口述三种饮料的数据和泡制流程。

君烨拿起白两的考糖表看了一眼：“你哪个茶坊的......唔，西林坊过来的，怎么糖都这么差！”

白两傻笑，反正过了就行。

抽到的是：西柚圭竹茶，嵩乌茶乳，磨茶拉其朵。

过程磕磕绊绊，因为刚考完糖，白两口述得有些结巴，磨茶系列是新品，好在白两特别花时间背过，还是顺利过了口述。

君烨在口述成绩上盖了章，示意白两可以去参加笔试了。

白两走到笔试教室门口看了一眼，心想阿朱也是这样，一次性过了三项，一往无前，不知道自己有没有这个运气。

海珠整理好收上来的卷子，让外面的学徒进来找位子坐下，等了十分钟，采冰最后走进来，在白两不远处坐下。