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<script>read2();</script>早在京城采买甜菜种子, 购买匠户的时候，李洵就已经打算好了要在北疆进行甜菜种植，发展制糖产业。
因此, 当他掌控肃城后，在大力制造武器的同时, 也让工曹开始着手修建制糖作坊。
对于土法甜菜制糖, 前世涉猎甚广的李洵是知道制造流程的, 对于其中需要的器械, 也能画出个大概，然后让工匠们根据他的要求去进行具体制作工艺上的改进。
两个月前, 整个作坊就已经修建完成了。
“明日让人将已经切好的甜菜丝送到城西的作坊里，其余还没清洗的甜菜，也全部运到那里。我让人修了个制糖作坊, 准备用甜菜制糖。”
七公主恍然大悟
“难怪我们从京城带的人里, 竟还有两户是制糖的匠户……”
不过那几人说制糖要用甘蔗为原料, 肃城离甘蔗的产地实在太远, 没有原料, 于是她便暂时把他们丢到铁匠那里打下手了。
第二天一大早，已经切好的甜菜丝, 以及在庄子上负责处理甜菜的男女奴仆, 还有那四个专门制糖的匠户, 全都一起被送到了制糖作坊内。
按照李洵的要求, 整个作坊占地面积足有十余亩地那么大, 分为存放甜菜的地窖, 存放成品糖的仓库, 以及加工制造区。
整个制造区, 又有好几十口锅, 灶，以及十个蒸馏，结晶，烘干设备。
李洵将所有人聚集在一起，宣布道
“本王欲以甜菜制糖，你们今后都隶属于制糖坊。本王会给你们远高于外界人工的报酬，作坊内工人分五等，最低月例700文，最高两贯，包三餐与工作服，年底根据效益，每人发放最低三月的月例。”
听到这话，所有人都惊喜不已。
他们先前只是郡王府最下等的粗使奴仆，拿的也是最低等的待遇，每个月只有两百文的月例。
郡王如今说的待遇，最低的那一档都在原本的基础上翻了三倍多，都与厢军中的上兵等同了，可当兵的要卖命，每天还要训练，他们这活儿远没有那么辛苦与危险。
这让他们如何不欣喜若狂。
这是甜枣，李洵紧接着便宣布了巴掌，他用肃杀的目光扫过每一个人，冷声道
“本王给你们如此丰厚的报酬，要的是你们严格按照本王的要求制糖，并且做好保密工作，不得向任何人泄露作坊中的制糖工艺，流程，配方，否则——杖责五十，全家充为苦役十年！”
这一点上，与云麓寨的军工坊是一致的，高薪，但必须遵守保密条例。
要保障自己领地的领先发展，对技术进行严格封锁是必须的。
制糖坊泄密只仗责五十，全家充为苦役十年，军工坊却是本人斩首，全家苦役二十年。
因为两者泄密带来的负面影响大不一样，制糖坊泄密，最多失去经济领先优势，军功坊一旦泄密，却是要在每场战争中付出数十倍甚至上百倍的伤亡！
现在死几人十几人，还是未来死几十万甚至上百万人，这是一个没有任何需要犹豫的选择题。
见众人都有些被震住，李洵继续给他们紧发条
“本王会不断派人以财宝美色前程来引|诱你们，一旦有人上当，便等着看是你们的命硬还是本王的军杖硬！不要以为本王只是说说而已，不信的大可以去问云麓寨作坊和护卫营的人，问问他们那里有多少人当众被砍了脑袋！”
这钓鱼执法的办法，是杨进禄提的。
因为考虑到火药一旦面世，必然引起各方势力的觊觎，一旦泄密，己方的火力优势将荡然无存，所以必须将保密工作做到极致。
除了配方比例只有他一个人知道外，杨进禄还想了另一个补充措施
让人伪装成北戎或者朝廷的人，对作坊中部分表现不好的工人，技术骨干进行试探，只要他们说出与作坊武器相关的信息，便可获得金银珠宝，美女，甚至是得许以加官进爵。
若利诱失败，则进行刑罚拷打。
总之，敌人可能采用的威逼利诱方式都用上，从作坊到涉及震天雷的军中成员皆在被试探范围内。
一旦有人守不住秘密，便会被抓起来，当众宣布罪名并且斩首，以此杀鸡儆猴。
“当然，若是忠心可嘉，通过了考验，并向上头检举了来威逼诱|惑你们开口的人，你们也将得到丰厚的赏赐。”
这个方法虽然在前期确实杀了十来个口风不严的人。
但后来，当他首次在燎原战场上使用了火药后没多久，就抓了三拨前往肃城打听新式武器震天雷的北戎间谍，全是来源于士兵与工人们的检举。
经过震慑的士兵与作坊工人，根本分不清谁是真正来打探消息的间谍，谁是郡王派来试探他们的，只要一碰到，就直接检举。
十几次血淋淋的教训摆在眼前，哪怕对方说的好处再诱人，他们也不敢冒险。
听到这话的制糖坊工人们，知道郡王所言非虚，衡量了下利弊得失，纷纷在心中下定决心，以后不管谁来问，他们都坚决要闭紧嘴巴。
与虚无缥缈的好处比起来，自然还是活着，并且拥有一份报酬丰厚的好工作比较重要。
见众人神色严肃，已经把自己的话听进去，李洵便将几名熬糖的匠户叫到跟前来，吩咐道
“你们四人都是在制糖作坊工作过的，比起其他人更了解制糖，因此作坊内的所有工作就由你们来负责，有什么建议，也可向本王提出。若能提高工作效率，或提升出糖品质，本王重重有赏！”
“是！”
一个叫温大的匠户沉不住气，有心在郡王跟前表现一番，立刻道
“郡王，不知那甜菜是何物，可否先让小人等看看？”
李洵让人搬了一筐甜菜丝上来。
温大上前拿起一根甜菜丝尝了一口，细细品味，然后道
“郡王，这甜菜虽说有些微淡甜，却伴随着一股怪异的气味，熬出糖来，恐怕也风味极差，很难卖出。小人建议，肃城没有甘蔗，倒不如用小麦做饴糖，虽说价格要低廉许多，甜味也不如蔗糖，却可就地取材。”
李洵知道他有心卖弄，倒也不打击对方的积极性，摆了摆手，道
“本王用甜菜熬糖的办法，来自于万里之外的一位大秦（1）商人所进献，据闻，当地用甜菜可熬出霜糖，且色白，味甘，不带甜菜气味。你们目前只要照做，把控好每一个步骤即可，改进之事，可循序渐进。”
温大顿时红着脸退了下去。
土法甜菜熬糖的整个工艺，分为清洗，切丝，熬汁，压榨，加灰，沉淀，过滤，蒸馏，结晶，分蜜，烘干十一个步骤，历时十余天，最后将会产出废丝，滤泥，白糖与红糖四种主副产品，相比甘蔗熬糖，要复杂很多。
其中每一步，都有许多注意事项，直接关系到最后成糖的品质。
李洵将整个工序分为五段，前头的清洗与切丝没太大技术含量，交由一般仆人负责，后头的九个步骤，则熬汁与压榨为一段，加灰，沉淀，过滤为一段，蒸馏，结晶为一段，分蜜，烘干为一段，分别交由四个有经验的匠户负责。
这样，他们便只需要记住自己的工作步骤与要领，以及仪器的使用方法，并且监督其余工人执行到位就行了。
哪一段出了纰漏，也好追责。
