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<script>read2();</script>下午的时候蒋玉梅就带着婆婆先来陆家帮忙洗猪大肠,因为晚上还有一场饭局,凌九就先去准备食材去了。

八个大人加上四个孩子,一共十一个人,三个男人肯定是要喝些酒的,凉菜就得有。

留了两个猪耳朵,做凉拌猪耳朵,再做个凉拌黄瓜和花生米,下酒菜就够了。

孩子们给弄个芙蓉鸡蛋羹,炸洋芋,小蛋糕这些。

主菜,一个红烧肉,水煮肉片,松鼠鱼,麻婆豆腐,番茄炒鸡蛋,还有必不可少的青菜,就差不多了。

心里规划好了菜单,凌九就开始切菜,准备配料。

下午四五点蒋玉梅的丈夫王铁柱和公公王二根下工过来了,大老远的就闻到了一股香,越是往陆家走,香味越是浓,到了陆家的院子更胜,父子两咽了口口水,对视了一眼。

王二根看向自己儿子的意思是,儿子,今天咱爷俩有口福了,这不喝上一斤都对不起他这酒鬼的名头。

王铁柱则是,爹,这味可真香,闻着就能吃上好几大碗,我娘要是跟我媳妇有这手艺,我天天都能跟爹干上几盏酒。

对视完,两人钳着笑乐呵呵的进了陆家的院子。

陆川作为家里的顶梁柱,负责招呼着王家父子,而几个妇人就待在厨房聊聊家常,帮帮忙。

蒋玉梅听陆家隔壁的婆媳说凌九做菜的手艺好,今天特地想来学学。

此时凌九做的就是松鼠鱼,平时的鱼不是红烧就是红烧,见凌九将鱼肉上面的骨头都剔掉了,还弄出花生粒大小的肉丁连在鱼皮上,以为就这样的放入锅中红烧,结果凌九端出了一大盆的面粉出来,将鱼肉上的肉丁全面的裹上面粉。

等到锅中的油热,凌九就将裹了面粉的鱼慢慢放入锅中定形,揪着鱼尾巴直到整条鱼都过上了油,就放开鱼尾巴,鲜嫩的鱼肉遇上混烫的热油,激起一层层的油浪。

等到油泡渐小,鱼肉变的金黄,凌九将鱼肉捞出放入长盘子当中。

将油盛出,剩余一点,锅中倒入自制的番茄酱,再加入淀粉水,再加入白糖融合搅拌,等到番茄酱的香味彻底的被激发出来,最后将番茄酱淋在刚炸好的鱼肉上面,一道松鼠鱼完成。

看着红彤彤泛着点点油光的松鼠鱼,蒋玉梅都有点不敢相信这是刚刚自己见到的那条鱼?整个就是像供销社摆放的那些啥上海牌的雪花膏一样,金贵。

蒋玉梅跟自己婆婆黄银花不约而同的,同步对着凌九竖起了大拇指。

坐在灶笼烧火的金翠兰,看着自己的儿媳妇做菜的手艺又征服了同村的婆媳两,心中莫名的升起一股骄傲的气势,以前儿媳妇做菜的手艺一般,就突然一天手艺变得特别的好,现在别人做的,包括自己做的,她都不爱吃,就喜欢儿媳妇做的。

凌九要是知道金翠兰在心里这么夸自己,肯定会无意间摸出自己的二级厨师证,显摆下。

厨房内的几人早就被凌九的手艺炫的口水直咽,更别说院子里坐着聊天的几个男人了。

看着四个孩子人手一个小蛋糕,舍不得的小口尝着的样子,本还骂着自己儿子没出息的王铁柱,被厨房一道道香味迎面攻击,饿狼一样盯上了自己儿子手上的蛋糕。

“老大过来下。”

王铁柱的大儿子看向自己老爹媚献的笑脸,在见他视线盯着自己手里的蛋糕,三口做一口的将整个蛋糕全吃了下去。

王铁柱的笑脸在大儿子的举动中分崩瓦西,一旁的王二根看着三十几的儿子为了口吃的,就恐吓自己的宝贝大孙子,狠狠剜了一眼王铁柱:“出息。”

王铁柱尴尬的摸了摸自己的鼻子,怪我吗?要怪就怪他陆川的媳妇做菜太香了。

终是等到了吃饭的时候,等人一坐齐,还不等主人家客气的说一声开动,王铁柱就夹了一筷子的凉拌猪耳朵。

王家剩余还没动筷的三个大人,齐齐狠狠挖了眼王铁柱,好好的一个大男人,怎么这么好吃,小孩子都没动筷子呢。

陆川见状赶忙招呼大家动筷子。

众人尝过之后,都对凌九的手艺赞不绝口,凌九摆摆手,谦虚道;“都是油放得多,所以味道才好些。”

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