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……
店面。
老屋子的铺面并不宽敞，靠里侧的吧台就占去三分之一的面积，再摆上几张桌子和椅子，空间就显得比较拥挤了。
加上吧台的几个单人用餐位，店内同时可用餐人数也就十几位，国人叫这苍蝇馆子，霓虹人应该视为居酒屋一类的铺子。
“打扰了，请给我上一份‘回锅肉’！”
脸上有刀疤，穿蓝色工装的大叔，直直坐在吧台位置上，仰头看菜单板子大半天，发现全是川菜系。
什么辣子鸡、回锅肉和麻婆豆腐。
都注明了‘定食’字样，可以理解为套餐，每份850日元。
一饭、一汤、一菜。
通常还会有一小碟的盐渍物，比如海藻、腌萝卜。
大叔举手摇晃道：“对了，不要汤，给我一杯大号的冰啤酒！”
他把头上的工装鸭舌帽摘下，重重吐口气。
夏言认得他这身制服，负责这片街道的，某垃圾回收和清理公司的职员。
很不巧，这个会社公司，有黑涩会背景。
说白了就是黑社会转业。
霓虹的老龄社会涉及方方面面，黑涩会也并不能挣脱洪流，头脑清醒的大佬早就成功洗白，摇身一变，为某某知名建筑商，而流向一些奇怪产业的，好比最近就有新闻报导某某黑道大佬，开了家奶茶店，成了网红店，生意火爆。
奉上冰啤酒，正想着大叔有故事，咱惹不起，就听大叔突然说：“哦，回锅肉不要放辣，我吃不了辣。”
夏言正脸道：“我们店的辣，有三个标准，微辣、普通辣和重口辣，如果吃不了辣，我建议您选微辣。”
“而且，回锅肉是川菜，不能没有辣，不辣的回锅肉……”
大叔啤酒杯一磕吧台桌面，摆手加大了声音：“无路赛，烦死了，听不懂吗，我说了不吃辣！”
夏言心里直叹气。
类似的对话，其实他开店来遇到不少。
倒不是说霓虹人口味淡，而是他们多数人吃不了辣。
最起码，对国人来说的‘微辣’，一点点辣，或许就是霓虹人无法忍的重口。
面对不辣的口味要求，而且还是一道川菜。
夏言非常干脆的一摊手：“很抱歉，我们店没有不辣的蜀川料理。”
刀疤脸大叔生气拍桌：“你只管做！”
“那你来做。”
夏言也不惯着，不客气回了一句。
不辣的‘回锅肉’还算好了。
夏言多次被客人要求，这个‘麻婆豆腐’能不能甜一点？喂，‘青椒肉丝’就不能用甜椒吗……
其它菜系倒也罢了，川菜是真的不行。
况且技能、熟练度全加歪加在了‘辣’上面，不做这些菜式，换其它菜系，夏言本就没练到家的厨艺，水准又要骤降一大截。
“真做不了！”
————
（PS：回来写书啦，这本依然写综漫，但不是《厨神》那样糅合在一个世界的，对食戟、小当家感兴趣的书友帮忙收藏一下，对这些美食番不了解的同学也没关系，当成普通的美食TVB剧相信也没有阅读障碍。）
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