第六十三章 川剧脸谱成菜 (第1/1页)
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餐厅的高峰期一般都在中午和晚上，但今天的“浣花别院”就显得格外忙碌，订餐电话从营业后就响个不停。
“叮玲玲”
“喂，您好，浣花别院，八位是吧，嗯，好的，再见”
……
其中大部分都是昨天晚上冯卫礼和程远带过来的客人还有韩雨菲的朋友，一家顶级的餐厅不在于它的地理位置有多么好装修有多么的奢华，而是靠客人的口碑与推荐。
上午10点左右，七八辆奥迪系列的名车缓缓驶进别院，从车上下来一群气质高雅的女士，这其中就有韩雨菲，从这些人穿着打扮和谈吐来应该都是官家太太。
来到餐厅，韩雨菲把众人带到了休闲区。
“雨菲，哪有人大清早就请客吃饭的。”其中一个螓首蛾眉仪态不凡的中年女子嗔道。
“小姨，又没让你现在就吃饭，可以先喝点上午茶嘛。”韩雨菲上前挽过后者的胳膊说道。
该女子叫韩墨冉，是韩雨菲的亲小姨，四十出头，比韩雨菲也大不了几岁，丈夫是军人，在成嘟军区任职，她的大哥也就韩雨菲的父亲，是一位副省级干部，虽然不是省委常委但却是实权干部，最重要的是她们的父亲是曾经的省委组织部长，虽然退休了但影响力还在，程远之所以卖力的巴结韩雨菲也正是因为这一个点。
“你呀，做什么不好非要开餐厅，难道唐禹哲连你都养不活了？”韩墨冉埋怨道。
唐禹哲就是韩雨菲的丈夫，也算是一位青年才俊，泗川唐氏企业的继承人，唐韩两家算是家族联姻，双方没有什么感情基础，而韩雨菲又比较倔，不愿意做笼中的金丝雀，所以她才开了这家浣花别院。
“别提他了，我们进去吧。”韩雨菲似乎不是很愿意提及自己的丈夫，看来家家都有本难念的经，名门世家更是如此。
成嘟人爱喝茶，大街小巷到处都有茶楼，餐厅也不例外，高档一点的餐厅会设有茶吧，可以提供茶和咖啡等饮品。
就在这时，餐厅经理杨霜接到了一个电话，自称是厨师长的朋友想让后者接下电话，不敢怠慢的杨霜急忙来到后厨对正在忙活的尤一手说道：“尤师傅，有您的电话！”
“好，马上来。”
……
放下手中的活，尤一手来到前厅，做菜期间他的手机都是调成静音，不过尤一手也能猜的出是谁打来的，除了程远就没别人。
“喂，您好，哪位找我，哦，冯总您好，川剧大师过寿，想吃点特色的菜，什么时间，晚上是吧，好，我知道了，嗯，那就这样。”挂断电话，尤一手陷入沉思，电话是冯卫礼打来的，他的岳父今天正好过九十大寿，而且老人家还是泗川著名的川剧变脸名家，冯卫礼想为老寿星办个有特色点的寿宴，所以就找到了尤一手请他务必帮帮忙，对于这种事后者肯定是会答应的，不是看谁的面子，而是它本身就是积攒“厨德”的一件事。
尤一手虽然没有在现实中见过变脸，但在电视上看到过相关的介绍，川剧变脸是享誉世界的中华国粹，也是泗川特色文化之一，该绝技也被列为国家二级机密，川剧变脸是运用在川剧艺术中塑造人物的一种特技，也是重要的组成部分，是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法，流行于SC东中部、ZQ及GZ、YN部分地区。
中午的时候餐厅迎来了用餐高峰，大概有七八桌客人，相比以往是大有提升。
后厨里，尤一手挥动着打狗勺，独孤九勺运用到极致，所有的菜品从上锅到出锅一气呵成，没有丝毫的停顿，完美的保证了食材的灵性，黑锅就是古少林厨房的盛器，尤一手需要什么都会直接出现在黑锅中，外界的一些调料和食材只不过是障眼法。
“松茸炖狮子头走”
“金瓜鲜蘑海蛎煲好”
“清蒸古鲥鱼出锅”
……
随着一道道菜品上桌，整个餐厅都弥漫着浓烈的菜香。
“这道菜叫松茸炖狮子头，用的都是顶级松茸，而且肉也是天然的野猪肉，都是尤师傅通过特殊渠道购买的，不仅养颜而且还有补元养气的功效。”包间里，韩雨菲对众人说道。
“我尝尝”早已望眼欲穿的韩墨冉舀起一匙汤送入口中，浓郁的清香顿时在口中炸裂，让她齿颊间都留有香气，“竟然有如此珍馐美馔的菜肴，太不可思议了。”韩墨冉激动的说道。
“好像还有药香呢”
“这可比燕窝好吃多了”
“不行，我要给我家那口子打电话，让他也过来尝尝”
“雨菲你从哪找来的大厨简直太厉害了”
……
一直忙碌到下午14点，尤一手才把所有的菜品走完，倒不是说餐厅爆满只不过客人都是一波一波的来，很多人都是这边吃着那边呼朋唤友，所以在这期间不时有新客人来到餐厅，随着口碑的发酵，一定会有越来越多的人知道这家餐厅。
吃过午饭，尤一手回到住处午休，他要准备晚上的寿宴，既然寿星是川剧变脸大师，那么肯定对脸谱有着特殊的感情，后者打算做一道和川剧脸谱相关的菜品。
在川剧脸谱中，有各种类型，各种人物，各种表情的脸谱，它们分别代表不同的角色，而在颜色的利用上，也是有一定的讲究，每种不同颜色的脸谱，代表不同的角色和人物性格，如：红色-表现体格不健壮、实则勇武过人的角色如：甘宁；蓝色(绿)-多用于凶猛、可怖的人物如：卢杞；黑色-表现正直、坦率、鲁莽如：张飞、李逵；白色-表现奸诈、阴险如：曹操、董卓；红色-表现性情激烈、忠耿正大的人物如：关羽。
尤一手要做的就是“群英贺寿”，他将雕刻出出九十九个三国演义中的人物，每个人物对应一道菜肴，九十九个人，九十九道菜，这绝对是一项创举，为了争取时间和不受外界打扰，尤一手准备进入古少林厨房完成这道菜品。
